「だし」と「自家製麺」が自慢 だし廊 -NIBO-
だし廊-NIBO-は煮干のだしを使ったお店です
鯵と昆布だしのあっさり煮干
煮干といっても千差万別の旨味があります。
おしゃれな内装で女性お一人でもお気軽にお越しいただけます。
ラーメン屋さんにも見えない外観です。
「だし廊 -NIBO-」は、2019年２月に「だし廊」の２号店としてオープン致しました。 日本の文化「だし」。素材によって引き出し方は様々。それぞれに最適な抽出法で、最大限のうま味が現れる。ここはだしソムリエの創る「だし」の ギャラリー。絵画のギャラリー「画廊」ならぬ、『だし廊』です。 本店とはまた違う「だし」のメニューとなります。「だし」に合わせた自家製麺の共演をどうぞお楽しみ下さい。
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